葡萄的生理性病害

葡萄的生理性病害
   葡萄为多年生作物，除每年重复的年生长周期变化和栽培技术措施对生长、结果有重要的影响外。逐年积累的各种条件因素也对之具有重要的作用。各种元素间含量不平衡、气温过高或过低等，再加上栽培技术管理不当，极容易造成葡萄树体在生长、开花、坐果、果实发育等不同阶段出现生理失调，如叶片失绿、生长点坏死、落花落果、果实发育受阻、裂果或烂果等，称之为生理病害。因此，对葡萄生理病害的防控，应在分析环境和栽培条件的基础上，针对具体成因提早预防，或开展及时、连续的救治工作、下面就营养失衡引起的症状和防治方法进行说明：
★ 氮素失衡症
氮是保证葡萄正常生长结果最主要的元素之一，是基本的生命物质，植物任何一个生长发育过程都离不开氮.
(一) 症状及发生特点
氮供应充足时，可以大大促进植株或群体的光合总产量：但若过量施氮，可使叶片生长和发育过速，叶片内的含氮量“稀释”，并增加其他元素相对缺乏的可能性：同时枝叶旺长导致相互遮荫，光合效率下降，且叶旺长消耗大量营养，果实成熟期推迟、果实着色差、风味淡，不利于贮藏养分积累等，产生众多副作用。
 氮素缺乏常表现植株生长受阻、叶片失绿黄化、叶柄和穗轴呈粉红或红色等，氮在植物体内移动性强，可从老龄组织中转移至幼嫩组织中，因此，老叶通常相对于幼叶会较早表现出缺氮症状。
（二）防治措施
      在增加有机肥提高土壤肥力的基础上，葡萄生产上一般可在三个时期补充氮素化肥，即萌芽期、末花期后、果实采收后。每亩施尿素30—40千克或相当氮素含量的其他氮素化肥。
★ 磷素失衡症
磷是核酸的组成成分，维持着生命的遗传基因。使植物形成了种子和果实等繁殖器官，所以磷促使籽粒饱满，增进品质并促进成熟。
（一） 症状及发生特点
        葡萄植株缺乏磷元素时表现叶片较小、叶色暗绿、花絮小、果粒小、果实小、单果重小、产量低、果实成熟期推迟等，一般对生殖生长的影响早于营养生长。
（二） 防治措施
        葡萄磷元素的补充仍以土壤施入为主，在增施有机肥的基础上，宜在花期前后和果实采收后施入适当化肥，可选用磷酸铵、磷酸二氢钾或含磷的果树专用肥料等。每亩施入过磷酸钙10—15千克或相当磷素的其值磷肥。

★ 钾失衡症
钾不是植物体内各种结构物质的组成成分，但钾极其重要。钾可提高果实含糖量、促进上色、增进品质、抗倒伏抗寒、抗旱，还对葡萄花芽分化、根系发育有促进作用。
（一） 症状及发生特点
葡萄有“钾质植物”之称，在生长结实过程中对钾的需求量相对较大，缺钾时，常引起植株抗病力降低、叶子变脆容易脱落、果实小、着色不良，成熟前容易落果，产量低、品质差。钾过量时可阻碍钙、镁、氮的吸收，果实易得生理病害。
（二） 防治措施
葡萄钾元素的补充以土壤施入为主，在增施有机肥的基础上，宜在花期前后和果实采收后施入适当化肥，可选用硫酸钾或含钾的果树专用肥等。每亩施入20千克硫酸钾或相当钾素量的其他钾肥。
★ 钙素失衡症
钙调节光合作用，是一些酶的激活剂，具有重要的生理功能。
（一） 症状及发生特点
葡萄对钙的吸收主要集中在花期到转色期，吸收量占全年总量的60%。葡萄缺钙常发生在酸度较高的土壤上，缺钙时新梢嫩叶上形成褪绿斑，慢慢褪绿部分变成暗褐色，并形成枯斑。缺钙可使浆果硬度下降，贮藏性差等。
（二） 防治措施
可增施有机肥，钙也可通过叶面喷肥加以补充，对缺钙严重的果园，一般可于葡萄生长前期、幼果膨大期和采前1个月叶面喷施钙肥，如硝酸钙、氯化钙等，以小量多喷效果为佳。
★ 硼素失衡症
硼能促进葡萄花粉簪的萌发和生长，促进授粉受精，提高坐果率，减少无籽小果比率，提高产量、含糖量，改善浆果品质。同时，硼可以促进新梢和花絮的生长，使新梢成熟良好。
（一） 症状及发生特点
葡萄缺硼时可抑制根尖和茎尖细胞分裂，生长受阻，表现为植株矮小，枝蔓节间变短，副梢生长弱。硼元素对花粉生长具有重要作用，缺乏可导致开花时花冠不脱落或落花严重，花絮干缩、枯萎，坐果率低。
（二） 防治措施
可增施有机肥、改善土壤结构、注意适时适量灌水的基础上，在花前1进行叶面喷硼，在幼果期可以增喷一次。土壤施硼宜在秋季每年适量进行，每亩施入硼砂500克。
★ 锌素失衡症
锌促进生长素的合成、使根、茎、叶、花、果等新生器官生长起到保护根表和根内细胞膜的作用，提高植物抗旱力。
（一） 症状及发生特点
       缺锌时植株生长异常，叶片叶绿素含量低，叶脉间失绿黄化，呈花叶状。果粒发育不整齐，果穗大小粒现象严重，果实产量、品质下降。
（二） 防治措施
       增施有机肥等措施做起，补充树体锌元素最好的方法是叶面喷施，最佳时期为盛花期前2周到坐果期。可应用锌钙氨基酸、硫酸锌等。落叶前使用锌肥，可以增加锌营养贮藏，对于解决锌缺乏问题非常重要和显著：落叶前补锌，开始成为重要的补锌方式。
★ 铁素失衡症
铁是铁磷蛋白组成成分，是植物叶绿素的重要组成物质，是光合作用所必须的，同时参与体内一系列代谢活动。
（一） 症状及发生特点
葡萄缺铁常发生在冷湿条件下，此时铁离子在土壤中的移动性很差，不利于根系吸收。缺铁时首先表现的症状是幼叶失绿，叶面黄化至白化，光合效率差，进一步出现新梢生长弱，花絮黄化，花蕾脱落，坐果率低等。
（二） 防治措施
       增施有机肥，防止土壤盐碱化和过分黏重，促进土壤中铁化为植物可利用形态。同时可采用叶面喷肥的方法对铁缺素症进行矫正。可在生长前期每7—10天喷一次0.2%硫酸亚铁溶液。铁缺素症的矫正通常需要多次进行才能收到良好效果。